F.O.B. とは？
飲食店のための、オリジナルブレンドコーヒーシステム「F.O.B.」
お店のコンセプトや提供するメニュー、好みの味わいなどに合わせて、コーヒーのブレンドを設計。
「既製品から選ぶ」のではなく、「自分のお店に合うコーヒーを創る」という選択肢をご提案します。
SCAJで体験できること
会場では、F.O.B.のブレンドづくりを実際に体験できます
01. 味わいを選ぶ
酸味や苦味、飲みごたえなど、好みの味わいを感覚的に選択。
あなたの理想のイメージに合わせて、オリジナルブレンドを導き出します。
02.香りを選ぶ
香りのイメージから、理想のコーヒーを感覚的に選択。
あなたが思い描く一杯のイメージを、ブレンドづくりに反映します。
03.ブレンドを作る
導き出されたブレンドレシピを、その場で実際にブレンドし抽出。
自分で選んだものが、ひとつのコーヒーになっていく過程もお楽しみください。
04.味わいを確かめ、理想の一杯を見つける
完成したブレンドを実際に味わいながら、スタッフがブレンドの特長やF.O.B.についてご説明します。
体験したブレンドの配合を記録した「MY BLEND CARD」をお渡し。
会場での体験をきっかけに、WEBでもF.O.B.のブレンドづくりを体験してみてください。
✓ こんな方におすすめ
- これから飲食店を開業する方
- お店のオリジナルコーヒーを作りたい方
- 現在提供しているコーヒーを見直したい方
- 料理やスイーツに合うコーヒーを探している方
- 既製品ではなく、自分のお店らしいコーヒーを作りたい方
SCAJ2026出展概要
■ 会場
東京ビッグサイト 南展示棟1–4ホール
■ ブースNo.
2110
（F.O.B.／UCCコーヒープロフェッショナル）
■ 会期
[南1–2ホール]
2026年10月14日(水)– 16日(金) 10:00–17:00
※最終日は16:00まで
[南3–4ホール]
2026年10月14日(水)– 17日(土) 10:00–17:00
■ 入場料
・4日間共通
・事前登録 2,000円／当日 3,000円（税込）
・招待券をお持ちの方は無料でご入場いただけます。
■ 主催
一般社団法人 日本スペシャルティコーヒー協会
SCAJにご来場の際は、ぜひF.O.B.ブースへお立ち寄りください。
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※本展示会は事前登録制です。
登録の流れや注意事項をご確認のうえ、お手続きください。
招待券をお持ちの方も事前登録が必要です。
