細部にまで宿る、「MITA GARDEN CLUB」の上質へのこだわり
MITA GARDEN CLUBが大切にしているのは、訪れるたびに心地よさを感じられる、上質な空間づくりです。心身の健康への意識が高い会員さまに向け、ユニフォームやサービス、ドリンクの選定まで、一つひとつ丁寧に整えています。
「ここへお越しになるお客さまが普段から体験されているような、一流ホテルのおもてなしを心がけています。スタッフのユニフォームはもちろん、コーヒーの選定ひとつとっても、エグゼクティブ層のお客さまに向けた空間づくりを意識しています」（柳井さま）
おいしさと環境への配慮。水素焙煎コーヒー導入の背景
柳井さんと水素焙煎コーヒーとの出会いは、UCCの展示会でした。試飲を重ねるなかで味わいに納得し、施設が大切にする考え方にも合うと感じたことから、導入へとつながりました。
味わいとともに決め手になったのが、環境への配慮です。MITA GARDEN CLUBでは、アメニティに再生素材を採用するなど、以前からサステナブルな取り組みを進めています。一方で、上質さを損なわずに取り入れるにはどうすればよいか、という思いや環境に良いことは我慢が必要なイメージもありました。
その課題を解決する選択肢となったのが「水素焙煎コーヒー」です。焙煎工程の熱源に天然ガスではなく水素を使用することで、焙煎時のCO2排出ゼロを実現。1日2杯を置き換えると年間で植林1本分に相当するCO2削減効果が見込めます。
「美味しくて、環境にも配慮されている。それだけで施設としての価値も上がるんじゃないかと、魅力を感じました」
コーヒーをきっかけに生まれる、新しい顧客体験
導入後、「水素焙煎コーヒー」によって会員さまとの新しいコミュニケーションも生まれています。
「水素」という言葉から「水素水で作っているの？」と質問が寄せられたり、UCCのラグジュアリーブランド「Largo」と味わいの違いを楽しむ姿も。環境への関心が高い方はもちろん、これまで水素焙煎を知らなかった方にも、自然なかたちで取り組みが伝わり始めています。
ラウンジとダイニングの2エリアにコーヒーマシンを設置。ラウンジでは陶器のカップで提供し、会員さまは読書のおともにしたり、運動の前後にひと息ついたりと、それぞれのペースで楽しんでいます。
「トレーニングジムを利用するためだけでなく、ここでコーヒーを飲むこと自体にも価値を感じてくださっているのかもしれません」
開業準備から寄り添う、UCCコーヒープロフェッショナルのサポート
導入を支えたのは、担当者の迅速で柔軟な対応でした。
「開業準備の立ち上げ段階から、要望に対して即座に対応し、プロトタイプ持参時も改善点を真摯にヒアリングしてくださる姿勢に、単なる納入業者にとどまらないパートナーシップを感じました。」
「また、オープン前の多忙を極める時期にも、担当の方が常に明るく前向きに対応してくれて。
その迅速で力強いサポートに、何度も励まされました」
COFFEE STORY☕ │ 上質な時間に寄り添う、サステナブルな一杯
MITA GARDEN CLUBが目指すのは、一流ホテルのようなホスピタリティと、上質な空間づくり。
喉を潤すだけでなく、心をほどくひとときをつくるコーヒーとして、味わいと環境への配慮を両立した「水素焙煎コーヒー」は、施設が大切にする上質な時間に自然となじんでいます。
UCCコーヒープロフェッショナルでは、導入時の立ち上げから日々の運用まで伴走し、施設・店舗が大切にするコンセプトに寄り添ったコーヒーの提供をサポートしています。
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