発売に至った背景
サステナビリティへの取り組みにはいまだコストのかかるものが多く、環境配慮型資材の採用や切り替えも例外ではありません。環境にやさしいから価格が高いのはやむを得ない、と単純に考えるのではなく、トータルで見たときの手間やコストが削減したり、使い心地が向上したりするような、お客さまにとって付加価値の高い商品をご提案したい、これがオリジナル紙カップの発売に至った背景です。
商品を企画するにあたり、市場に流通しているさまざまなドリンク用紙カップ・紙リッドの特徴や使い心地を調査したところ、次のような課題を把握しました。
- カップの口径が容量や製造メーカーごとにほぼ異なるため、リッドがそれぞれに必要で取扱アイテム数が増えがち。
- ホットドリンク用の断熱カップや厚紙カップにも、別途スリーブが必要なものがある。
- コールドドリンク用に多い両面ラミネートコートの紙カップは、結露で手やテーブルが濡れることがある。
- 紙のにおいが気になるリッドはドリンクの風味に影響することがある。
『お店のための エンボスカップ』は、断熱性・耐久性に優れたダブルウォールのエンボスカップの口径を統一することで、これら課題を解決しています。
飲食店のプラスチック削減を実現するだけでなく、ストローなしで直接飲める共通の対応リッド（紙製）とセットで使用いただくことで、ストローやスリーブの使用も含めた取扱アイテム数の削減、それに伴う保管スペースの縮小、サイズの異なるリッドの発注ミス削減などにも貢献できると考えています。
プラスチック削減への取り組み
UCCコーヒープロフェッショナルが取り扱う資材のうち、バージンプラスチックの年間取扱量は約378ｔにものぼり、その92%を占める約348ｔがカップ・リッド・ストロー類です。（2022年販売実績に基づく）
この3カテゴリーを重点取組対象として、プラスチック製の当社オリジナルブランド製品全10品（年間取扱量 約171ｔ相当）の製造を終了することを決定しました。
※ ストローはすでに終売を案内済
今後に向けた挑戦と想い
業務用卸販売業を担う私共には約10万軒のお客さまがいらっしゃり、お客さまと共に取り組むことで当社だけではなし得ない大きな変化を生むことができると考えています。
今後も付加価値を高めることで経済合理性や効率性をもたせた取り組みや製品をお客さまに提供できるよう、できることを積み重ね、歩みを進めてまいります。
【製品詳細】
■製品名：お店のための エンボスカップ（紙製）S-260 / M-340 / L-420（紙製共通リッドあり）
■規 格：50個×20入×1梱包
■発売日：2023年10月30日
