いろんなコーヒーがある中でも、『Largo』の魅力はどこにあるのでしょうか。
独自に開発された特殊アルミ缶によって、焙煎した豆のフレッシュさを常にキープできることが一番の魅力ですね。
焙煎後のコーヒーはエイジングの進み方によって風味が変化していきます。その状態から適正な抽出をするには、バリスタとしての経験や技術が必要になってきます。フレッシュな状態を保ち供給できる『Largo』は、常に同じ条件で抽出したコーヒーをお客さまに提供できるので、それが強みのひとつだと思います。
バリスタにとってもお客さまにとっても、うれしいポイントですね。フレッシュアロマシステムによって、焙煎直後よりも豆の香りが豊かになるのも缶タイプの特長ですが、コーヒーを楽しむシチュエーションにおいて、香りにはどういった効果を期待できますか?
コーヒーの香りには、リラックスできたり、気持ちをリセットできたりといった効果があると思います。『Largo』は缶を開けた瞬間にお店中に豆の香りが広がるので、コーヒーの香りが好きな方にとっては、そこもすごく魅力的ですよね。