【下準備】
❶クレープは表記通り解凍し、温める。
❷ミックスベリーを自然解凍する。
❸バナナは斜めに2枚スライスする。

【作り方】
❶皿にクレープをのせ三角に折り、カスタードクリーム・マスカル ポーネホイップを搾り、バナナ・ミックスベリーをのせる。
❷①のク リームとバナナの上にグラニュー糖をまぶし、ガスバーナーで表 面をキャラメリゼする。
❸②に粉糖をふるいローズマリーを飾る。