事例紹介
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100品超のパスタ+喫茶要素で、女性から圧倒的な支持 グルービーの事例
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名物は、チキン南蛮。宮崎の郊外喫茶の先駆け的存在 クレイトンハウスの事例
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名物パフェと洋食で、広島の駅ビルのシンボル的存在に カフェ風車の事例
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独自性と効率化を両立して大繁盛!三重県発の郊外喫茶 港屋珈琲の事例
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東金で27年。地域に寄り添うドーナツショップ チェルビックドーナツの事例
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『説明のいらない"うまさ"』で全国・世界へ挑戦! ジラフクレープの事例
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喫茶+グリルメニューで幅広い客層に利用 喫茶グリルピノキオの事例
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ハワイで大人気のクレープ店が自由が丘に日本初出店 Crepes No Ka 'Oi TOKYOの事例
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オリジナルの朝食メニュー提供を通し選んでいただけるホテルに。 株式会社三交インの事例
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カフェブームを牽引し、新たな時代へ挑戦を続ける マザームーンカフェの事例